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L'objectif de l'armoire à vin de la CAVE est de fournir au club comme aux étudiants un lieu fiable de conservation pour ses bouteilles, qui reste accessible en permanence sans trop d'efforts. Dans l'idéal, plusieurs personnes auront les clés et chacun pourra les récupérer s'il en a besoin, pour aller déguster une de ses bouteilles avec des amis ou d'autres membres du club, ou alors une bouteille du club qu'il pourra acheter à prix coûtant bien sûr ;) 

Bien évidemment, cela n'aura lieu qu'à condition qu'il n'y ait pas de problème et que chaque bouteille reste en bonne propriété. Pour cela, un inventaire sera régulièrement tenu et comparé avec le tableau des transactions ci-dessous, et il serait dommage que trop d'irrégularités imposent la seule détention des clés par quelques responsables fixes...

|| '''Dénomination''' || '''Région''' || '''Appellation'''||'''Cépage'''|| '''Millésime''' || '''Nombre'''  || '''Prix'''||
|| Château les Prenes || Bordeaux     ||                  ||            || 2010            || 2             || 9,00€     ||
|| Mouton-Cadet       || Bordeaux     ||                  ||            || 2008            || 2             || 7,50€     ||
|| Château Cazeau     || Bordeaux     ||                  ||            || 2009            || 5             || 3,50€     ||
|| Tariquet           || Bordeaux     || Côtes de Gascogne||            || 2010            || 1             || 12,50€    ||
|| Château Plautey    || Bordeaux     || Pauillac         ||            || 2007            || 1             || 10,50€    ||
|| Château Delaville  || Bordeaux     || Côtes de Bordeaux||            || 2008            || 1             || 5,50€     ||
|| Château Tour Carmail|| Bordeaux    || Haut-Médoc       ||            || 2008            || 1             || 4,00€     ||
|| Château Tour de Bigorre|| Bordeaux ||                  ||            || 2008            || 1             || 4,00€     ||
|| Château Lamartine, cuvée particulière || Cahors ||                  ||            || 2005            || 1 (Magnum)            || 21,50€     ||
|| Gallo Family       || Californie   ||           || Cabernet-Sauvignon|| 2009            || 1             || 4,50€     ||
|| Héritage de Carillan||             ||           || Cabernet-Sauvignon|| 2009            || 1             || 2,00€     ||
|| Cariñena           || Espagne      ||                  ||            || 2009            || 1             || 3,50€     ||
|| Buzet              ||Lot-et-Garonne||                  ||            || 2009            || 1             || 3,50€     ||
|| Château Grand Picard||             || Sainte-Croix-du-Mont||         || 2010            || 1             ||           ||
|| Wolfberger         || Alsace       ||                  || Pinot Gris || 2009            || 1             || 5,50€     ||
|| Cave de Turkheim || Alsace     ||                  || Gewurztraminer || 2009            || 2             || 8,00€     ||
|| Cave de Turkheim || Alsace     ||                  || Riesling || 2008           || 2             || 6,50€     ||
|| Domaine de la Marche || Bourgogne   || Mercurey         ||            || 2009            || 1             || 8,50€     ||
|| Morgon, Georges Duboeuf || Beaujolais || Morgon  || Pinot Noir  || 2002            || 1             || 7,50€     ||
|| Moulin à Vent, Hommage à La Rochelle, G. Charvet || Beaujolais || Moulin à Vent  || Pinot Noir           || 2009            || 2             || 11,50€     ||
|| Petit Chablis Laroche || Bourgogne ||                  ||            || 2010            || 1             || 12,5€     ||
|| Pouilly Fumé Les Griottes Jolivet || Loire || Pouilly || Sauvignon || 2004            || 1 (Magnum)             || 37,00€     ||
|| Château la Gordonne|| Provence     || Côtes de Provence||            || 2010            || 1             || 4,50€     ||
||                    || Anjou        || Cabernet d'Anjou ||            ||                 || 1             || 2,50€     ||
|| Château de Caban   || Provence     || Côtes de Provence||            || 2010            || 1             || 4,00€     ||
|| Clos du Petit Château|| Loire      || Muscadet || Melon de Bourgogne || 2009            || 1             || 3,50€     ||
|| Domaine des Grosses Pierres|| Loire|| Sancerre         ||            || 2010            || 1             || 7,50€     ||
|| Boulaouane         || Maroc        ||                  ||            ||                 || 1             || 3,00€     ||
|| Domaine Laurent Mabileau|| Loire   || Bourgueil        ||            || 2010            || 1             || 4,50€     ||
||                    || Loire        || Chinon           ||            || 2010            || 1             || 5,00€     ||
|| Sangre de Toro     || Catalogne    ||                  ||            || 2008            || 1             || 5,00€     ||
|| Domaine de Gatines || Anjou        ||                  ||            || 2007            || 1             || 4,00€     ||
|| De Castellanes     || Champagne    || Champagne        ||            ||                 || 11            || 20,00€    ||
|| Les Perdrigolles   || Rhône        || Crozes-Hermitage ||            || 2007            || 5             || 8,00€     ||
|| Les 3 Lys          || Rhône        || Crozes-Hermitage ||            || 2007            || 1             || 6,00€     ||
|| Domaine le Colombier||Beaujolais   || Morgon           ||            || 2010            || 1             || 5,00€     ||
|| Montalcour         || Rhône        || Côtes du Rhône   ||            || 2010            || 2             || 5,00€     ||
||                    || Bourgogne    || Gevrey-Chambertin||            || 2008            || 1             || 18,50€    ||
|| Montbriand         || Beaujolais   || Côtes de Brouilly||            || 2010            || 1             || 5,00€     ||
||                    || Languedoc    || Corbières        ||            || 2010            || 1             || 2,50€     ||
|| Château Tour de Bigorre|| Bordeaux ||                  ||            || 2008            || 1             || 4,00€     ||
|| Château Gassier, cuvée Loubiero || Côtes de Provence || Provence ||            || 2010            || 1   || 8,50€     ||
|| Château Les Demoiselles, Sainte Roseline || Côtes de Provence || Provence ||            || 2010            || 1   || 10,5€     ||
|| Domaine Gavoty, cuvée Mélopée  || Côtes de Provence || Provence ||            || 2010            || 1   || 6,50€     ||

Chacun comprendra l'importance de garder publiquement une trace de toute transaction dans l'armoire à vin, en notant toutes les bouteilles personnelles des étudiants, ainsi que celles appartenant au club.
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