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Très longue conservation, je viens d'ouvrir d'un [[attachment:confiture framboise.jpg|pot de 1998]] (15 après qu'il ait été fait), et elle est toujours excellente.
=== Ingrédients ===
* 1kg de framboise
* 1kg de sucre
* 1 jus de citron
* de l'alcool fort (de la gnole quoi)
=== Recette ===
1. Laisser fondre la moitier du sucre avec les framboises pendant 10 mini
1. Ajouter le reste du sucre et laisser cuire 25 à 30 min
1. Ajouter le jus de citron
1. Remplir les pots ébouillantés
1. Fermer les pots avec du papier sulfurisé
1. Verser un peu d'alcool puis mettre le couvercle
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* CatégorieCuisine