#format wiki #language fr #acl +All:read <> ##### START ##### == Soupe façon sukiyaki == [[#|fiche recette]] === Ingrédients === * 1 litre d'eau * 25cl de dashi ([[attachment:WikiNit/MesRecettes/dashi.jpg|a partir de dashi (だし) en poudre instantané]]) * 25cl de [[attachment:WikiNit/MesRecettes/sake.jpg|sake (酒)]] * 25cl de [[attachment:WikiNit/MesRecettes/mirin.jpg|mirin]] * 2 c.a.s de sucre * 25cl de [[attachment:WikiNit/MesRecettes/shouyu.jpg|sauce soja (しょうゆ)]] * Un choux chinois * des carottes * des navets * du radis blanc (daikon) * des légumes de soupe au choix (optionnel)… === Recette === 1. mettre le litre d'eau dans une casserole avec le dashi, le sake, le mirin le sucre et la sauce soja et mettre a chauffer 1. Couper le choux et les carottes en lamelle, les navets et le radis en morceau, et les autres légumes selon votre convenance. 1. Ajouter les légumes dans la casseroles et laisser cuire a feu doux. === Remarques === * les navets cuisent beaucoup plus vite que le reste, ça peux donc être bien de les mettre dans la casserole en peut après les autres légumes. ##### STOP ##### ---- * CatégoriePagePublique * CatégorieCuisine