Dessert

Gâteau au Chocolat

Faire ramollir le beurre, le mieux étant d'être patient et de le faire à l'air libre. Attention de ne pas laisser le beurre au soleil, c'est idéel pour le faire tourner.
Écraser le beurre et le sucre ensemble jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Dans un bol battez les œufs avec le sucre vanillé, puis ajouter au mélange. Mélangez.
Ajoutez le chocolat fondu. Mélangez
Ajoutez la farine, la levure et la pincée de sel. Mélangez
Mettez au four 30min à 180°C. Testez la cuisson avec la lame d'un couteau : la lame doit ressortir sans trace de pâte.

Les quantité sont pour un moule à cake. Je double souvent les quantité, soit pour faire deux cakes, soit pour utiliser un moule à gâteau circulaire.

Couper les blanc pour poulet en morceau et les faire revenir dans une poêle en les saupoudrant de curry. Réserver.
Faire griller les oignons dans une poêle, puis ajouter le poulet, les tomates, le lait de coco, la pomme coupée en dé et du curry selon convenance. Mélanger.
Couvrir et laisser mijoter à feux doux.
Avant de retirer du feux, ajouter le yaourt nature et mélanger.

J'aime ajouter de l'ananas en boite à la préparation.
Ajouter de la sauce soja juste après avoir retiré la poêle du feu relève agréablement le goût.