Pour ne pas s'ennuyer, rien de mieux qu'un projet en cours!

Repas "équitable"

• Date: jeudi 29 mars

• Thème: repas indien
• Prix: quel sera-t-il à votre avis? Je demande des avis compétants pour ne pas mettre de betises...

  • Je propose de fixer le prix une fois que les courses seront faites... (on n'a pas besoin d'annoncer le prix avant la soirée...) -- DoDo

Menu:

• Entrée: beignets d'oignons (Onion Bahji)

• Légumes: lentilles corail + riz

• Viande: boulettes indiennes*

• Nan

J'ai les recettes!

Petite question pour ceux qui savent (Dodo notamment donc... ): Combien prévoit on de personnes?

• Si j'ai bien compris on prévois 60 personnes environ.

BR

• Le petit +:
  • Déguisements? Déco?

    • tur(bul)an !! -- BarBichu DateTime(2007-02-07T23:15:48Z)

  • Speach de présentation du commerce équitable par SoNo (c'est qd meme un peu le but...)

  • Un petit jeu de reconnaissance d'épices par les différents sens.

BR

• Les courses:
  • Produits frais au marché (légumes et fruits, viande). Laeti propose un marché à Bourg la reine les mercredis et samedis matins.
  • Epices, café, riz, lentilles, fruits séchés d'apéro à Artisans du monde.

Ce qu'il faut acheter:

* Au marché:

• fruits pour salade de fruits (à choisir parmi ce qu'il y a...)
• citrons x 8
• aïl environ 8 gousses
• gingembre 16cm (unité étrange... Cf livre recette...)
• cardamone 48 gousses
• ciboule(tte?) x 15 bottes
• oeufs x 45
• oignons x 65/75
• beurre 1 plaquette
• piments verts x 30
• boeuf haché: 3,8kg

• * Chez Artisans du monde ou...

  • riz pour 30/35 personnes (on fait mooitié riz moitié lentilles)
  • lentilles corail (oranges) 2kg
  • garam massala
  • batons cannelle x8
  • curcuma
  • coriandre
  • piment en poudre x 1 pot
  • farine de pois chiches x 2kg
  • farine de blé x 1kg

* +, si on fait les nans, mais je viens de voir que c'etait long (1h30 pr 9 nans...) donc à vous de me dire votre motivation...)

• farine: 3,5kg
• oeufs: 7
• yaourts au lait entier: 1,05 kg
• lait: 1L
• levure fraiche: 105g
• sucre: 1kg

. Je l'avoue, il y a certaines epices dont je visualise mal le conditionnement, elles peuvent donc ne pas etre classées au bon endroit, n'hésitez pas à les remettre dans la bonne catégorie, merci!! BR

• Qui sera là le soir du repas?

• Qui sera là la veille pour cuisiner tout ce qui peut dejà l'être?

• Qui s'occupe des petites anim/info?

• Qui peut se charger des courses?

Soirée gaufres

• Date: mercredi 7 février (avant d'aller faire un tour au tripot)
• Appareils à gaufres: 2 à Kitchens (et 1 chez Céline si ça ne suffit pas)
• Courses: Super Marianne
• Préparation de la pâte qui se conserve très bien au frigo si elle est faite la veille: Super Marianne
• Lieu: Local Kitchens (si rien de mieux n'est trouvé), avec Supers Marianne et Céline qui font le ménage le lundi...

Qui sera là?

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