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Pour ne pas s'ennuyer, rien de mieux qu'un projet en cours!

Repas "équitable"

• Date: jeudi 29 mars

• Thème: repas indien
• Prix: quel sera-t-il à votre avis? Je demande des avis compétants pour ne pas mettre de betises...

  • Je propose de fixer le prix une fois que les courses seront faites... (on n'a pas besoin d'annoncer le prix avant la soirée...) -- DoDo

Menu:

• Entrée: beignets d'oignons (Onion Bahji)

• Légumes: lentilles corail + riz

• Viande: boulettes indiennes

• Dessert: salade de fruits

J'ai les recettes!

Petite question pour ceux qui savent (Dodo notamment donc... ): Combien prévoit on de personnes?

• Si j'ai bien compris on prévois 60 personnes environ.

• Le petit +:
  • Déguisements? Déco?

    • tur(bul)an !! -- BarBichu 2007-02-08 01:15:48

  • Speach de présentation du commerce équitable par SoNo (c'est qd meme un peu le but...)

  • Un petit jeu de reconnaissance d'épices par les différents sens.
    • Quelqu'un est il motivé pour l'organiser? Si tel est le cas, il faudrait prevoir une liste d'épices à acheter...

• Les courses:

* Au marché:

• fruits pour salade de fruits (pommes, bananes, poires, orange, c'est pas mal et de saison ça non? par contre pour les quantités je n'en ai aucune idée... à l'aide!)
• citrons x 8
• aïl environ 8 gousses
• gingembre 16cm (unité étrange... Cf livre recette...)
• cardamone 48 gousses
• ciboule(tte?) x 15 bottes
• oeufs x 45
• oignons x 65/75
• beurre 1 plaquette
• piments verts x 30
• boeuf haché: 3,8kg

• * Chez Artisans du monde ou...

  • riz pour 30/35 personnes (on fait mooitié riz moitié lentilles)
  • lentilles corail (oranges) 2kg
  • garam massala
  • batons cannelle x8
  • curcuma
  • coriandre
  • piment en poudre x 1 pot
  • farine de pois chiches x 2kg
  • farine de blé x 1kg
  • huile de friture (de quoi remplir la friteuse: on a des beignets à faire!! + 1L pour le reste)
  • ???? cacahuettes??? vous voulez???

. Je l'avoue, il y a certaines epices dont je visualise mal le conditionnement, elles peuvent donc ne pas etre classées au bon endroit, n'hésitez pas à les remettre dans la bonne catégorie, merci!!

• Qui sera là le soir du repas?

• Qui sera là la veille pour cuisiner tout ce qui peut dejà l'être?

On dit rendez-vous à 19h pour tout le monde? Ou ceux qui sont disponibles plus tôt commencent?

• Qui s'occupe des petites anim/info?

• Qui peut se charger des courses?

ben dans ce cas Julien pourrait commencer, prendre ce qu'il trouve et peut porter, et Vincent termine ce qui manque à Andines mercredi. C'est nickel. En revanche, Laeti est toujours toute seule... personne d'autre n'a pas cours ce matin?? moi je serai en partiel donc... dsl!

Soirée gaufres

• Date: mercredi 7 février (avant d'aller faire un tour au tripot)
• Appareils à gaufres: 2 à Kitchens (et 1 chez Céline si ça ne suffit pas)
• Courses: Super Marianne
• Préparation de la pâte qui se conserve très bien au frigo si elle est faite la veille: Super Marianne
• Lieu: Local Kitchens (si rien de mieux n'est trouvé), avec Supers Marianne et Céline qui font le ménage le lundi...

Qui sera là?

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