Mes recettes
…ou plutôt, celles de ma Maman.
Plats
Légumes farcis
- De la chair à saucisse (une barquette de 500gr)
- Un reste de viande (bœuf ou porc) haché au mixer mais on peut faire ça avec un steak haché qu'on fait cuire en le démolissant complètement.
- Un demi bol de vieille mie de pain ramollie avec un peu de lait chaud (on peut faire avec 1 ou 2 tranches de pain de mie)
- Un œuf. Bien mélanger tout ça (au mixeur)
- Souvent, pas besoin d'assaisonner , la chair à saucisse étant déjà salée… pour les amateurs, poivre et persil
- Remplir courgettes évidées, tomates de même, champignons (suffisamment gros), éventuellement pommes de terres ou poivrons.
- Laisser au fond du/des plat(s) toutes les chutes d'évidement des tomates.
- Cuire à chaleur tournante, ça va beaucoup plus vite et ça dessèche moins.
- Si pas chaleur tournante, couvrir à la fin parce que c'est long à cuire.
Desserts
Gâteau Éliane
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Gâteau à la poêle
soon