Sommaire
Riz Sauté
Ingrédients
- 2 verre de riz blanc cuit
- oignons vert (à défaut des oignons)
- du jambon ou saumon cuit
- 2 oeufs
- 2 CaS d'huile
- 1 CaS d'huile de sésame
- 1 CaS de sauce soja
- sel, poivre
Recette
- Émietté le saumon ou coupez le jambon en petits morceaux
- Coupez les oignons vert en petits morceaux également et battre les oeufs
- Réchauffer le riz au micro-onde
- Chauffer un wok sur feu moyen. Une fois chaud, y ajouter l'huile, juste avant quelle ne commence a fumer, y ajouter les oeufs. Tant qu'il y a assez d'huile, les oeufs ne colleront pas.
- Remuer rapidement avec une spatule, et lorsqu'ils sont cuit a peut près a 80%, les réserver.
- Garder le wok sur feu moyen et y ajouter l'huile de sésame.
- Y faire revenir les oignons vert
- Une fois les oignons bien grillé, y ajouter le riz. Remuer continuellement.
- Ajouter le saumon ou jambon, continuer de remuer.
- Ajouter les oeufs, couper les en petits morceau et continuer de remuer
- Lorsque tout les ingrédients sont bien mélangé, ajouter la sauce soja, le sel, poivre.
- Bien remuer une dernière fois et servir immédiatement.