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Riz Sauté

fiche recette

Ingrédients

• 2 verre de riz blanc cuit
• oignons vert (à défaut des oignons)
• du jambon ou saumon cuit
• 2 oeufs
• 2 CaS d'huile
• 1 CaS d'huile de sésame
• 1 CaS de sauce soja
• sel, poivre

Recette

1. Émietté le saumon ou coupez le jambon en petits morceaux
2. Coupez les oignons vert en petits morceaux également et battre les oeufs
3. Réchauffer le riz au micro-onde
4. Chauffer un wok sur feu moyen. Une fois chaud, y ajouter l'huile, juste avant quelle ne commence a fumer, y ajouter les oeufs. Tant qu'il y a assez d'huile, les oeufs ne colleront pas.
5. Remuer rapidement avec une spatule, et lorsqu'ils sont cuit a peut près a 80%, les réserver.
6. Garder le wok sur feu moyen et y ajouter l'huile de sésame.
7. Y faire revenir les oignons vert
8. Une fois les oignons bien grillé, y ajouter le riz. Remuer continuellement.
9. Ajouter le saumon ou jambon, continuer de remuer.
10. Ajouter les oeufs, couper les en petits morceau et continuer de remuer
11. Lorsque tout les ingrédients sont bien mélangé, ajouter la sauce soja, le sel, poivre.
12. Bien remuer une dernière fois et servir immédiatement.

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